材料(2人前)

  • タコ (ゆで)100g
  • オクラ6本
  • 塩 (板ずり用)適量
  • お湯 (ゆで用)適量
  • ミョウガ1個
  • (A)ポン酢大さじ2
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)かつお節2g

作り方

  1. 1.
    ミョウガは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    オクラは額を取り除いて、塩をふり板ずりをします。
  3. 3.
    タコは乱切りにします。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸騰させ、2を2分程ゆでて湯切りをし、粗熱が取れたら1cm幅の斜め切りにします。
  5. 5.
    ボウルに1、3、4、(A)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。