材料(2人前)

  • メカジキ2切れ
  • 白ワイン (下味用)大さじ2
  • じゃがいも1個
  • トマト1個
  • ピザ用チーズ100g
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗っておきます。
  2. 1.
    メカジキは一口大に切りボウルに入れ、白ワインで下味をつけて、5分程置きます。
  3. 2.
    じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、別のボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分間加熱します。
  4. 3.
    トマトはヘタを取り、一口大に切ります。
  5. 4.
    耐熱皿に1を並べて(A)をふり、2、3、ピザ用チーズの順にのせて、オーブントースターで10分程焼きます。
  6. 5.
    こんがりとした焼き色がついたら完成です。