材料(20個分)
- さつまいも200g
- クリームチーズ100g
- (A)片栗粉60g
- (A)溶き卵1/2個分
- (A)砂糖大さじ3
- (A)薄力粉大さじ2
- (A)牛乳大さじ1
- 揚げ油適量
- はちみつ大さじ1
- チャービル適量
作り方
- 準備.さつまいもは皮を剥いておきます。
- 1.クリームチーズは20等分にします。
- 2.さつまいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5分柔らかくなるまで加熱します。
- 3.温かいうちに木べらで潰して(A)を加え、混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 4.20等分にした3に1を1つのせ包み丸く成形します。同様に19個作ります。
- 5.鍋底から5cm程注いだ揚げ油を150℃に熱し、4を入れます。菜箸で転がしながらこんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
- 6.器に盛り付け、はちみつをかけ、チャービルを添えて完成です。