材料(1人前)
- 中華麺 (生麺)1玉
- お湯1000ml
- 肉味噌
- 豚ひき肉100g
- 甜麺醤大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- タレ
- みりん大さじ2
- 白ねりごま大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油大さじ1
- トッピング
- ラー油大さじ1
- 花山椒小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)10g
作り方
- 1.大きめの耐熱ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 2.豚ひき肉を入れて炒め、火が通ったら残りの肉味噌の材料を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 3.鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 4.丼に3、1、2を盛り付け、トッピングをのせて完成です。