材料(2人前)

  • 大根600g
  • 豚バラブロック肉300g
  • 600ml
  • (A)みりん大さじ3
  • (A)しょうゆ大さじ3
  • (A)酒大さじ2
  • (A)顆粒和風だし大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根は綺麗に洗い、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は一口大程度の大きさの乱切りにします。
  3. 2.
    豚バラブロック肉は、1cm幅に切り、更に3等分に切ります。
  4. 3.
    鍋に1、2、水を入れて蓋をして沸騰させます。
  5. 4.
    灰汁を取り除きます。
  6. 5.
    (A)を加え蓋をして弱めの中火で20分煮込み出来上がりです。