材料(2人分)

  • レモン1個
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 牛乳200ml
  • はちみつ40g
  • チャービル適量

作り方

  1. 1.
    レモンは半分に切り、果汁を絞ります。
  2. 2.
    鍋に牛乳と溶き卵を入れ混ぜ合わせたら、5分程弱火にかけます。とろみがついたら火から下ろし、はちみつを加えて混ぜ合わせ、濾します。
  3. 3.
    粗熱が取れたら1を加え混ぜ合わせ、バットに移しラップをして冷凍庫で60分程冷やします。
  4. 4.
    一度取り出し、全体を混ぜ、ラップをしてさらに冷凍庫で60分程冷やし固めます。
  5. 5.
    カップに盛り付け、チャービルを添えたら完成です。