材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 焼き豚50g
  • ザーサイ50g
  • 長ねぎ10cm
  • ごまだれ
  • 卵黄1個
  • 白すりごま大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • トッピング
  • 粉チーズ小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/3

作り方

  1. 1.
    ザーサイとチャーシューは細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    ボウルにごまだれの材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りゆでたらザルにあげ、湯切りをします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を3分程炒めたら3、2を入れます。
  5. 5.
    全体に馴染むようにさっと弱火で炒め合わせたら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。