材料(1人前)
- そうめん (100g)1束
- お湯 (ゆで用)適量
- きゅうり1/2本
- (A)冷水80ml
- (A)白だし (10倍濃縮)10ml
- (A)レモン汁小さじ1/2
- トマト1/2個
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.きゅうりは塩をふって板ずりをし、流水で洗って水気を切り、ヘタを切り落としておきます。 トマトはヘタを切り落としておきます。
- 1.きゅうりはすりおろします。
- 2.トマトは5mm幅に切ります。
- 3.ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.鍋のお湯が沸騰したらそうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらし、水気を切ります。
- 5.器に4、2、小ねぎを盛り付けます。別の器に入れた3を添えて出来上がりです。