材料(3人前)

  • 牛もも肉 (ブロック)300g
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ1.5
  • 料理酒大さじ1
  • 顆粒低カロリー甘味料大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • レモン (くし切り)1切れ
  • パセリ (生・飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに調味料の材料を入れて混ぜます。
  2. 2.
    ジップ付き保存袋に1、牛もも肉を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間程置きます。
  3. 3.
    ジップ付き保存袋から取り出し、塩と黒こしょうをまぶします。ラップで包み、10分ほど常温におきます。
  4. 4.
    耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで2分加熱したら一度取り出します。裏返してさらに600Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 5.
    全面の色が変わったらラップを外して粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、レモンとパセリを添えて完成です。