材料(2人前)

  • 豚もも肉 (薄切り)100g
  • かぼちゃ200g
  • 枝豆 (冷凍・鞘なし)50g
  • ニンニク1片
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/4
  • (A)黒こしょう小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは、わたと種を取っておきます。枝豆はパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは、皮付きのまま5mm幅に切ってから、一口大に切ります。
  3. 2.
    ニンニクは、薄切りにします。
  4. 3.
    豚もも肉は、2cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、ごま油と2を入れます。
  6. 5.
    ニンニクの香りが立ったら3を入れ中火で炒めます。
  7. 6.
    豚もも肉の色が変わったら1を加えて中火で炒め、カボチャに火が通ったら枝豆を入れ炒めます。
  8. 7.
    全体に油が回ったら(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。