材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 大根300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • サラダ油小さじ1
  • (A)水100ml
  • (A)ポン酢大さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)ゆず胡椒小さじ1/4
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は半分に切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    大根は皮を剥き、1個ずつおろし、2つの器に分けます。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうで下味をつけておきます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮面を下にして入れ、両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼きます。
  6. 5.
    1を加えて中火で炒め、火が通ったら(A)を加えて中火で煮ます。
  7. 6.
    2を加えて混ぜ合わせます。
  8. 7.
    器に盛り付け、仕上げ用の大根おろしを乗せて小ねぎを散らしたら完成です。