かぼちゃもち

作り方

1. 準備.
   かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切っておきます。
2. 1.
   耐熱ボウルにかぼちゃとかぶるくらいの水を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで8分程加熱します。
3. 2.
   かぼちゃが柔らかくなったら、水を捨て、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
4. 3.
   (A)を入れ、こねます。
5. 4.
   滑らかになったら手で一口大の大きさに丸め、中心を少しくぼませます。
6. 5.
   中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、4を入れて焼きます。
7. 6.
   両面焼き色が付いたら火から下ろし、器に盛り付け、塩をかけて完成です。