材料(1人前)

  • りんご1個
  • クッキー生地
  • ①無塩バター20g
  • ①薄力粉20g
  • ①三温糖20g
  • ①アーモンドプードル20g
  • レーズン15g
  • 三温糖10g
  • ラム酒10g
  • バニラアイス50g

作り方

  1. 1.
    ①をフードプロセッサーにかけます。
  2. 2.
    ポロポロとまとまった状態になったら、ボウルに移し、レーズンと三温糖を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    りんごの芯をくり抜き、くり抜いたところに2を入れラム酒を注ぎます。
  4. 4.
    160℃のオーブンで35分焼きます。クッキー生地に色がついたらアルミホイルをかぶせます。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、バニラアイスを乗せて完成です。