水切りヨーグルトと酒粕でベイクドチーズケーキ風 のよくある質問

ゲスト
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ヨーグルトは、水切り前800gですか?
kurashiru
kurashiru
無糖ヨーグルトは水切り前の状態で800gを目安にご用意くださいね。6時間ほど水切りし、400g程度になってから使用することをおすすめいたします。おいしくできますように。
ゲスト
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はちみつを砂糖にするならどれくらい入れたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの甘さ加減に調整してくださいね。
ゲスト
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薄力粉を強力粉で代用することはできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わるため、こちらのレシピでは薄力粉の代わりに強力粉を使用することは難しいです。強力粉にはグルテンという粘り気のある成分が多く含まれるため、代用するともっちりとした弾力のある食感に仕上がってしまいます。しっとりとした食感をお楽しみいただくためにも、こちらのレシピでは薄力粉を使用してくださいね。
りえぷ
りえぷ
市販のタルト生地でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
市販のタルト生地を使用しても大丈夫ですよ。製品にもよりますが市販のタルトは深さがなく容量が少ない可能性がございますので、分量や加熱時間は調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。