ごはんがすすむ！豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め

作り方

1. 1.
   キャベツはざく切りに、人参は短冊切りにします。
2. 2.
   ニンニクは包丁の刃や木べらなどで押して、つぶします。
3. 3.
   豚バラ肉は5mmくらいの厚さで食べやすい大きさに切ります。
4. 4.
   3と①をよく和えて5分ほどおきます。その後、片栗粉をつけておきます。
5. 5.
   フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、ゆっくり温めて香りを出します。
6. 6.
   1を加えて強火でしんなりするまで炒め、一度取り出しておきます。
7. 7.
   4を加え、カリッとするまでよく焼きます。
8. 8.
   フライパンの余分な油をペーパーで取り、6を戻して②も加えてざっと炒めたらできあがりです。