材料(2人前)

  • 卵黄 (Mサイズ)1個
  • グラニュー糖大さじ3
  • 牛乳300ml
  • ココアパウダー30g
  • ゼラチン6g
  • 水 (ふやかす用)大さじ2
  • トッピング
  • バナナ1/3本
  • ホイップクリーム10g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    バナナは1cm幅の斜め切りにしておきます。ココアパウダーはふるっておきます。
  2. 1.
    水にゼラチンをふり入れ、ふやかします。
  3. 2.
    別のボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて、泡立て器で混ぜます。
  4. 3.
    鍋に牛乳を入れて中火で沸騰直前まで温め、2、ココアパウダーを加えて混ぜます。
  5. 4.
    よく混ざったら火から下ろし、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ゼラチンが溶けたら、器に注ぎ入れて冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。トッピングをのせて完成です。