もちもちとろーり やみつきもちチーズポテト のよくある質問

星
鶏がらスープの素のかわりにコンソメでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、鶏ガラスープの素の代わりにコンソメを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加えてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
マヨネーズを入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、マヨネーズは省いてもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゆみ
ゆみ
きつね色になるまで火を通したのですが、食べてみるとなんだかわずかにですが片栗粉の粉の感じがしました。完全に粉っぽさをなくすためには、もっと中まで火を通すようにした方がいいですか。それとも、片栗粉の量を少し減らした方がいいですか。また、外側をパリパリに焼くためのコツはありますか。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。じゃがいもの量に対して片栗粉が多すぎると、粉っぽさが残ってしまう可能性がございます。レシピに記載の分量は目安とし、片栗粉は成形できるかたさになるよう少しずつ加えてご調整くださいね。また、ピザ用チーズや片栗粉を使用しているため、手順6では中まで十分に加熱する必要がございます。焦げそうな場合は少し火力を弱めて加熱してみてくださいね。パリパリに焼くコツはあらかじめフライパンを十分に熱してから焼くことです。フライパンの温度が低いまま焼くと油を吸収し、ベタッとした食感に仕上がる原因につながります。フライパンは十分に熱し、少し多めにひいた油で揚げ焼きのように加熱するとより香ばしくパリッとした食感に仕上がります。参考にしていただき、よろしければまたお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
ピザチーズってない場合どうしたらいいですか。(例えば入れなくてもいいとか、何かで代用出来るとか、他の量を増やすとか)
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズのご用意がない場合は代わりにスライスチーズを使用してもお作りいただけます。小さめにちぎって加えてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
サキ
サキ
黒こしょうではなく、塩こしょうでも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
黒コショウの代わりに塩こしょうを使用してもお作りいただけますよ。塩味がつき過ぎないよう少量を加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
サツマイモでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
じゃがいもの代わりにさつまいもでもお作りいただけますよ。野菜に含まれる水分量が異なりますので、タネがゆるい場合は片栗粉の分量を調整してくださいね。
ちゅり
ちゅり
焼き終えてから冷めた場合、電子レンジとトースターどっちで温める方がチーズのとろっと感が出ますか?
kurashiru
kurashiru
チーズは温まることでとろけるため、電子レンジとオーブントースターのどちらで再加熱をしてもチーズのとろっと感はほとんど変わりません。加熱をし過ぎると生地がかたくなる可能性がありますので、様子をみながらお好みの方法で仕上げてみてくださいね。
トマトちゃん
トマトちゃん
揚げたてではなくてもしなしなしないてますか?揚げたてはカリッとした食感ですか?
kurashiru
kurashiru
揚げたての表面はカリッと仕上がりますが、時間が経つにつれてやわらかな食感になりますよ。ぜひできたてのおいしいうちにお召し上がりくださいね。
まゆみ
まゆみ
ソースを何種類か作りたいです。 ケチャップ以外でオススメ教えてください。
kurashiru
kurashiru
スイートチリソース、カレー風味やマヨネーズはいかがでしょうか。お好みのソースでお楽しみくださいね。ご参考になれば幸いです。
a
a
薄力粉で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉を加えることでもちもちとした食感に仕上がるため、薄力粉での代用は難しいです。食感の楽しい一品が手軽に作れますので、材料をそろえて試してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ミカ
ミカ
すごくおいしいので何回か作っているのですがまとめるときになんかバラバラしてしまって
毎回めんどくさいな…と思ってしまいます…
ポイントはありますか?
kurashiru
kurashiru
何度もお作りいただきありがとうございます。おいしくお召し上がりいただけたようで幸いです。まとまりにくい場合、片栗粉の分量を減らしたり、牛乳を加えることをおすすめします。じゃがいもは粒が残らないようなめらかに潰して、片栗粉や牛乳を少量ずつ加えて生地の状態を調整してみてくださいね。また、男爵いもを使用しますと潰しやすくまとまりやすいですよ。次回お作りになる際にお試しいただけますと幸いです。
なっちゃん
なっちゃん
片栗粉は絶対必要ですか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉を加えることでもちもちとした食感に仕上がりますので、ご用意の上ぜひ作ってみてくださいね。手軽にさまざまな食感をお楽しみいただける一品が仕上がりますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。おいしく作れますように。
かほ
かほ
ピザ用チーズじゃないとダメですか?グラタンとかにかけるとろけるチーズならあるんですが。。
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズの代わりにとろけるチーズでも代用いただけますよ。おいしく作れますように。
しほ
しほ
オリーブオイルとバター両方使わないといけないんですか?
kurashiru
kurashiru
バターを入れることで風味がよくなり、オリーブオイルを入れることで揚げ焼きになりさくっとするので、
両方入れることをおすすめいたしますが、どちらか一方入れていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。