材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g)2個
  • 水 (ゆで用)適量
  • ピザ用チーズ20g
  • 粉チーズ大さじ1
  • (A)片栗粉大さじ4
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • (A)黒こしょう (粗挽き)ひとつまみ
  • 有塩バター20g
  • オリーブオイル小さじ2
  • 付け合わせ
  • サニーレタス1枚
  • ミニトマト2個
  • ケチャップ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    鍋に1と水を入れて強火で加熱します。沸騰したら中火で柔らかくなるまで20分程ゆでます。
  4. 3.
    ボウルに湯切りした2を入れて潰し、ピザ用チーズ、粉チーズ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    9等分にし、小判型に成形します。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルと有塩バターをひき、4を焼きます。
  7. 6.
    両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
  8. 7.
    サニーレタスとミニトマトを添えたお皿に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。