材料(1人前)

  • かぼちゃ50g
  • 玉ねぎ (1/8個)30g
  • ベーコン (薄切り・ハーフ)30g
  • 100ml
  • 牛乳100ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩少々
  • トッピング
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは皮付きのまま5mm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    大きめの耐熱ボウルに1、2、水を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分半程加熱します。
  5. 4.
    かぼちゃに火が通ったらラップを外し、牛乳、(A)を加えて混ぜ合わせます。再びラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半程加熱し、温めます。
  6. 5.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。