材料(4個分(直径7cmのココット))

  • ビターチョコレート140g
  • 牛乳200ml
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • グラニュー糖40g
  • お湯 (湯せん焼き用)適量
  • ミント適量
  • ホイップクリーム適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを160℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    鍋に牛乳を入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
  3. 2.
    ビターチョコレートを入れて溶かします。
  4. 3.
    ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
  5. 4.
    2を加えゴムベラで混ぜ合わせ、ココットに流し込みます。
  6. 5.
    型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、160℃のオーブンで20分湯せん焼きします。粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間冷やします。
  7. 6.
    ホイップクリームをかけて、ミントをのせて完成です。