材料(2人前)

  • にんじん200g
  • ポークランチョンミート150g
  • 1個
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    にんじんは5mm幅の細切りにします。
  3. 2.
    ポークランチョンミートは5mm幅の細切りにします。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く色づくまで炒めます。
  6. 5.
    1を入れて中火で炒め、にんじんがしんなりしたら(A)を入れて炒め合わせます。3を回し入れ、大きくかき混ぜながら炒め、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。