材料(2人前)

  • 厚揚げ200g
  • 小松菜150g
  • まいたけ100g
  • 200ml
  • (A)みそ大さじ1.5
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)白すりごま大さじ1

作り方

  1. 準備.
    小松菜は根元を切り落としておきます。まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    小松菜は3cm幅に切ります。まいたけは手で大きめにほぐします。
  3. 2.
    厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンに水、(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2を加えて蓋をして中火で5分程煮込みます。
  5. 4.
    1を加え中火のまま蓋をして3分程加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け完成です。