材料(2人前)

  • ニンニク1片
  • アボカド1/4個
  • 生ハム4枚
  • スパゲティ適量
  • (A)セージ (乾燥)小さじ1/2
  • (A)黒こしょう (ホール)小さじ1/2
  • (A)岩塩ひとつまみ
  • グリーンオリーブ3粒
  • セージ (生)3枚
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル140ml

作り方

  1. 準備.
    ニンニクは潰しておきます。
  2. 1.
    アボカドは薄切りにします。
  3. 2.
    生ハムは半分にたたみ、巻きます。さらにもう一枚、外側に巻きます。閉じ目をスパゲティで止めます。
  4. 3.
    鍋に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」、1のニンニク、(A)を入れ弱火で80℃まで加熱します。
  5. 4.
    粗熱が取れたら、3のオイルを容器の1/3まで注ぎます。
  6. 5.
    グリーンオリーブ、2、1のアボカド、3の具材、セージ(生)を入れ、残りの3のオイルを注ぎ完成です。