材料(1人前)

  • りんご60g
  • 砂糖20g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 牛乳60ml
  • ホットケーキミックス100g
  • 紅茶 (茶葉)2g
  • サラダ油小さじ2
  • トッピング
  • レモン (いちょう切り)1枚
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    りんごは芯を取り除いておきます。
  2. 1.
    りんごは皮付きのまま5mmの角切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1、砂糖を入れて、600Wの電子レンジで2分加熱し、トッピング用に大さじ1程を取ります。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳を加えてさっと混ぜます。
  5. 4.
    ホットケーキミックス、紅茶、2を入れてさらに混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、1/3量の4を入れて4分程焼きます。焼き色がついたら裏返し、さらに3分程焼き、火から下ろします。同様に計3枚焼きます。
  7. 6.
    器に盛り付け、トッピング用の2、レモン、チャービルを飾り完成です。