材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう少々
  • 薄力粉小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • (A)コチュジャン大さじ2
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)ケチャップ大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク大さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • 仕上げ用
  • 白いりごま小さじ1
  • サンチュ適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩、黒こしょうをふりかけ、薄力粉は軽くまぶします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れたら1を入れ、中火で焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出します。
  3. 3.
    同じフライパンに(A)を全て入れ、中火で加熱し混ぜ合わせます。
  4. 4.
    煮立ったら、2を入れ、煮からめます。
  5. 5.
    4を皿に盛り付け、サンチュを添え、白いりごまをふりかけて完成です。