フライパンでも炊飯器でも! ナスと国産鶏のトマトリゾット レシピ・作り方

「フライパンでも炊飯器でも! ナスと国産鶏のトマトリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンでも炊飯器でも作れる、ナスと国産鶏のリゾットです。フライパンでお米を炒めて本格的なリゾットにも、時間がないときは全部炊飯器に入れてスイッチを押せば簡単にリゾット風が仕上がります。お好みで粉チーズやパセリをふりかければお店顔負けの一品のできあがりです。

調理時間:30分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 米は研いで水気を切っておきます。お湯は沸かしておきます。トマトソース、すりおろしニンニクは室温に出して柔らかくしておきます。(もしくは流水に5分程あて解凍しておきます)パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 国産カット鶏もも肉を袋から出して耐熱容器に並べ、500Wの電子レンジで1分、裏返して1分加熱し、解凍します。乱切り揚げナスの袋を少し開け、耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで30秒、裏返して30秒加熱し、半解凍状態にします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、解凍したすりおろしニンニクを入れます。香りが立ったら解凍した鶏もも肉を入れ炒めます。鶏もも肉の色が変わってきたら、半解凍状態にしたナスを入れ炒めます。
  4. 3. ナスが柔らかくなったら米を入れて中火のまま3〜5分程、米に透明感が出るまで炒めます。
  5. 4. 米に透明感が出てきたら、解凍したトマトソース、お湯を入れて軽く混ぜ、蓋をして15分程弱火で煮込みます。
  6. 5. 米に火が通ったら全体に味が馴染むように混ぜ、火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、お好みで粉チーズ、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

これは「クラシルミールキット」を使ったレシピです。下記販売サイトからご購入いただけます。 (※一部地域を除きますので、販売サイトにてご確認ください。) クラシルミールキット販売サイト https://mealkit.kurashiru.com 商品についてのお問い合わせは、 クラシルミールキットカスタマーサポート support_mealkit@kurashiru.com までお問い合わせください。 【コツ・ポイント】 アルデンテのような固めの食感のお米がお好きな方は弱火で15分、柔らかめがお好きな方は弱火で20分を目安に、様子をみながら加熱時間を調整してください。 *炊飯器で作る場合 炊飯釜に研いで水気をきった米、解凍したトマトソース、すりおろしニンニク、水を入れ、全体を混ぜ合わせたら、凍ったままの鶏もも肉、ナスを入れ、炊飯します。炊き上がったら全体がなじむようにさっくりと混ぜて完成です。 【必要な調理器具】 電子レンジ・フライパン・菜箸・木べら 【ご注意】 ・解凍時間は気温や水温、電子レンジの機種などによって前後する場合がございますので、状態に合わせてご調整ください。 ・調理時間は目安です。解凍時間やごはんの炊飯時間は含みません。 ・一度解凍した食材を再度冷凍すると品質が変化する可能性がありますのでおやめください。 ・お召し上がりになる際は食材の中心までしっかり火を通してお召し上がりください。 ・解凍した食材はお早めにご使用頂き、調理後はお早めにお召し上がりください。 ・調理の際はやけどにご注意ください。 ・記載の火加減は目安となります。ご家庭の調理器具に合わせて火加減をご調整下さい。 ・ナスの皮の色素が他の食材に移りやすくなっています。なす本来の天然色素ですので品質には問題ございません。 ・素揚げしているため、袋内でナスの皮の薄皮が剥がれる可能性がございます。お召し上がりになっても問題ございません。

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