材料(1本)

  • 混ぜごはん
  • ごはん (温かいもの)200g
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1
  • ひとつまみ
  • 牛肉
  • 牛こま切れ肉80g
  • ①焼肉のタレ大さじ1.5
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • にんじん20g
  • きゅうり1/2本
  • マヨネーズ大さじ1
  • のり (全型)1枚

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    混ぜごはんを作ります。ボウルに混ぜごはんの材料を入れしゃもじで、きるようにしてまぜます。
  3. 2.
    にんじんときゅうりを千切りにします。
  4. 3.
    牛こま切れ肉を1cm幅に切り、ボウルに入れて①を加えて混ぜ、味をなじませます。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、ごま油と3を入れ全体に火が通るまで炒めたら、火からおろし、粗熱をとります。
  6. 5.
    巻きすにラップを敷いてのりを乗せたら奥を1.5cmほど空けて1を平らになるようにのせます。少し手前寄りにマヨネーズを乗せ、2と4を乗せたら、手前から巻きすごと折りたたむようにして巻き形を整えます。
  7. 6.
    のりが馴染むまで5分ほど置いたら巻きすを外し、ラップを剥がし、食べやすい大きさに切って完成です。