材料(2人前)

  • かぼちゃ150g
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①牛乳大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①塩ひとつまみ
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②みりん大さじ1
  • ②料理酒大さじ1
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取っておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは皮を剥き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分程加熱します。
  3. 2.
    柔らかくなったら、フォークでつぶし、①を入れて手で混ぜ合わせます。
  4. 3.
    まとまったら、4等分に丸く形を整えます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3を焼きます。
  6. 5.
    両面に焼き目が付いたら、弱火にします。②を入れて、アルコールが飛ぶまで絡めながら熱したら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。