材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 大葉3枚
  • 生クリーム50ml
  • 牛乳50ml
  • ①明太子30g
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮から身を出し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆでて、お湯を切ります。
  4. 3.
    フライパンに生クリーム、牛乳を入れ沸騰直前まで温めたら火を止め、①、2を加えて全体に味が馴染むまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛り付け1、小ねぎをのせて仕上げに黒こしょうをふりかけて完成です。