材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • ニラ (50g)1束
  • 溶き卵 (Mサイズ)3個分
  • 小さじ1/4
  • ①料理酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮を取っておきます。
  2. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    溶き卵に塩を加え、よく混ぜます。
  4. 3.
    鶏むね肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて中に火が通るまで5分ほど炒めます。
  6. 5.
    1を加えてニラがしんなりするまで炒めたら①を加え、味が全体になじむまで炒めます。
  7. 6.
    2を加え、卵が半熟状になるまで炒めたら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付けて完成です。