材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 厚揚げ150g
  • しめじ50g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2.5
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    しめじは手でほぐします。厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  5. 4.
    1を入れてしめじに火が通るまで中火のまま炒め、めんつゆを加え、全体に味がなじむように炒めたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。