材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • キャベツ100g
  • にんじん60g
  • ピーマン1個
  • 長ねぎ1/2本
  • 調味料
  • はちみつ大さじ1
  • みそ小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    キャベツは一口大に切ります。にんじんは皮を剥き、短冊切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除き、一口大に切ります。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 1.
    ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒めます。
  4. 3.
    豚ひき肉の色が変わってきたら、キャベツ、にんじん、ピーマン、長ねぎを入れて中火で炒めます。
  5. 4.
    全体に油が回ったら、1を加えて中火のまま炒め、ひと煮立ちして野菜がしんなりしたら火から下ろします。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。