材料(2人前)
- 鶏ささみ (計100g)2本
- (A)料理酒大さじ1
- (A)塩小さじ1/4
- 水菜30g
- えごま5枚
- (B)サラダ油小さじ2
- (B)しょうゆ小さじ2
- (B)酢小さじ2
- (B)ゆず胡椒小さじ1/2
作り方
- 準備.鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1.水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。えごまは軸を切り落とし1cm幅に切ります。
- 2.耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れ、揉みこみふんわりラップをし、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで2分半程度加熱します。粗熱が取れたら、手で割きます。
- 3.ボウルに(B)を入れ混ぜ1、2を入れ全体に味がなじむまで和えます。器に盛り付け、出来上がりです。