材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 高菜漬50g
  • 明太子40g
  • しらす20g
  • 白ごま5g
  • ごはん2膳
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)酒小さじ1
  • (A)水200ml

作り方

  1. 1.
    高菜をミジン切りにし油揚げを半分に切ったら、熱湯で軽く茹でて油を切ります。
  2. 2.
    鍋に(A)を入れ、沸騰したら油揚げを入れ汁気がなくなるまで中火で煮詰めます。
  3. 3.
    待っている間、ご飯に残りの材料を加え均等に混ぜ合わせます。
  4. 4.
    油揚げが冷めたら、(3)を詰めてお好みで明太子、ごまを振りかけて完成です。