幸せを運ぶ 生チョコぱん のコメント

ちびガリ
ちびガリ
フランデーじゃなくてラム酒でも出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ブランデーはラム酒でもおいしくお作りいただけますよ。ご用意しやすいリキュールを使用して作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
先月
まな
まな
ココアは純ココアですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは砂糖などが添加されていない純ココアを使用しております。ぜひ材料をご用意して作ってみてくださいね。おいしくできますように。
先月
鉄火巻Z
鉄火巻Z
生チョコを入れずに作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生チョコレートを省いてお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。ふかふかのココア風味のパンにとろけた生チョコレートがよく合うので、機会がございましたレシピ通りにも作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
4ヶ月前
ミホ
ミホ
生クリームは植物性でも大丈夫ですか?動物性タイプじゃないとダメですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームは動物性を使用しています。風味は変わりますが植物性でも代用いただけますよ。おいしく作れますように。
8ヶ月前
まめ🐾
まめ🐾
チョコレートと生クリームを混ぜたものが、バターとうまく混ざらなくて、冷やした時に分離してしまいました。どうすればうまく混ざりますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
分離してしまった原因として、バターが常温になっていなかったことが考えられます。温めた「チョコレート/生クリーム」と 「バター」に温度差があると分離してしまいます。バターは常温に戻してから加えていただくことがポイントです。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。次回は大成功となりますように。
8ヶ月前
ハニワ
ハニワ
カロリーは、どれくらいですか?またカロリーを低くするにはどうすればいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カロリーの表示につきましては、プレミアムサービスのコンテンツにてご案内しております。クラシルプレミアムサービスでは、会員限定のレシピや人気レシピランキングの閲覧、カロリー表示等の機能がご利用いただけます。(※一部レシピに記載のない場合がございます。ご了承くださいませ。)また、カロリーを低くする方法につきましても大変申し訳ございませんがお答えが出来かねます。ぜひプレミアムサービスをご検討いただければ幸いです。
7ヶ月前
伊沢優杏
伊沢優杏
一時発酵は、何度で、なんふんですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
一次発酵はレシピに記載の通り、40℃に設定したオーブンで30分発酵させてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
りお
りお
一次発酵と二次発酵の時間は何分ぐらいでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
一次発酵は40℃に設定したオーブンで30分、二次発酵は40℃のオーブンで15分発酵をしてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
りぃ太
りぃ太
混ぜるやつはどこに売ってますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1~3で使用しているスパチュラ、5~6で使用しているスケッパーともに、どちらの調理器具もホームセンターや雑貨店の調理器具売り場でお買い求めいただけます。ネットショップにもバラエティー豊富に取扱いがございますので、探してみてくださいね。
9ヶ月前
natu
natu
生地はもちもちになるなるものなんですか?
発酵ができていないんですかね
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地はもっちりとふかふかした仕上がりになっております。発酵は「40℃に設定したオーブンで30分」で生地が2倍になるまで行ってくださいね。また、発酵する際に膨らまない主な原因は、捏ね不足やドライイーストが古い、発酵温度が高すぎる、低すぎるなどの原因が考えられます。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
わしこ.
わしこ.
ホームベーカリーに生地作り任せても大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地は作れるかとは思いますが、ホームベーカリーでの試作をしていないため調理時間や正確な分量はお答えできかねます。お持ちのホームベーカリーの使用説明書を参考に、様子をみながらぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前
Yu
Yu
できるだけ甘くないものにしたいのですが、ビターチョコレートでもできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
包む生チョコのミルクチョコレートは、ビターチョコレートでも代用してお作りいただけますよ。お好みの甘さにあわせてチョコレートの種類を使い分けてみてくださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前
るい
るい
ホームベーカリーで1次発酵までしても平気ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホームベーカリーで1次発酵までしていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
おちび
おちび
中身の生チョコは、市販のチョコでも大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中身の生チョコは、市販のチョコレートを入れていただいてもお作りできますが、焼きあがり後、チョコレートがうまく溶けない場合もございます。レシピ通りに作っていただくことで、とても美味しい生チョコぱんとなりますので、よろしければ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
K.Y
K.Y
生クリームがないときの代用はありますか?また、中身はチョコじゃなく他はなにをいれれば美味しいでしょうか
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生チョコレートは生クリームが必須なので、代用は難しいです。また、中身はチョコレート以外にも、ジャムやあんこなどをいれていただいてもおいしいですよ。お好みのものを入れてくださいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前
AAA love💕
AAA love💕
発酵であまりふくらまないのはなぜですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
発酵する際に膨らまない原因は捏ね不足やドライイーストが古い、発酵温度が高すぎる、低すぎるなどの原因が考えられます。以上の点に注意しながらぜひまた作ってみてください。おいしく作れますように。
10ヶ月前
しいな
しいな
発酵とはどのようにするのですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
発酵は、オーブンを40℃に設定して入れ、30分、2倍になるまで発酵します。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
10ヶ月前
😋
😋
発酵ってなんですか
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
発酵とは、小麦粉、水、イースト、食塩、砂糖などの材料を混ぜて捏ねたものに、イーストや天然酵母といった人体に無害で有益な作用をもたらしてくれる微生物が、生地の中で増殖することを指します。微生物は栄養と水と一定の温度を与えると増殖するのですが、増殖する際に微生物の呼吸によって炭酸ガスが発生し、このガスによって生地に細かい気泡ができ、生地が捏ねた直後の状態よりも、1.5~2倍くらいの大きさに膨らみます。生地が膨らむことによって、パンはふんわりとした弾力のある柔らかい食感になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
あんちゃん
あんちゃん
常温保存で何日くらい持ちますか?冷凍保存は可能でしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍してしまうと美味しさが損なわれてしまいますので、こちらのレシピは常温保存で、お作りいただいた当日中にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
11ヶ月前
村岡
村岡
カロリーを低くしたい場合は、どのようにしたら良いでしょうか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
配合とレシピが変わってしまい、試作をしていないのでお伝えできかねます。大きさを小さくしたり、量を少なくするなどして変えてみてくださいね。おいしく作れますように。
12ヶ月前
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