材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆでる用)1000ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ2
  • たもぎ茸50g
  • ベーコン (薄切り・ハーフ)40g
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • 有塩バター10g
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    たもぎ茸は、キッチンペーパーで汚れを拭き取っておきます。
  2. 1.
    たもぎ茸は石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を大さじ2を取り分け、湯切りをします。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  6. 5.
    1を入れ、全体に有塩バターがなじむまで中火で炒めます。
  7. 6.
    3のスパゲティを入れて軽くほぐしたら、3のゆで汁、①を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。