材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 下味
  • ナンプラー大さじ1
  • ライム (果汁)小さじ2
  • チリパウダー小さじ1/2
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • オリーブオイル小さじ2
  • かいわれ大根30g
  • パクチー10g
  • ミョウガ1本
  • 大葉3枚

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根を切り落としておきます。
  2. 1.
    かいわれ大根は半分に切ります。パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。ミョウガは根元を切り落とし、千切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ、下味の材料を入れ、全体に味が馴染むようによく揉み込みます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3を入れ、焼き色が付き、中に火が通るまでやきます。
  6. 5.
    お皿に1、4、2を乗せたら出来上がりです。