材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • カットトマト缶200g
  • ニンニク1片
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ハラペーニョピクルス20g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2.
    ハラペーニョピクルスをみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルと1を入れ、中火で炒めます。香りが立ったらカットトマト缶とコンソメ顆粒を加えます。
  4. 4.
    中火でひと煮立ちしたら火から下ろします。ボウルに入れ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やします。
  5. 5.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆでます。流水で洗い、水気をしっかり切ります。
  6. 6.
    4に2と5を入れ、よく和えます。
  7. 7.
    味が馴染んだらお皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です。