材料(1人前)

  • 中華麺 (生)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用)100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 小ねぎ30
  • 温泉卵1g
  • タレ
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ラー油小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 豆板醤大さじ1

作り方

  1. 1.
    小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉に火が通るまで中火で1分ほどゆで、湯きりをし、流水で冷やし、水切りをします。
  3. 3.
    ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記時間通りゆで、ゆで汁を大さじ2取り分け、火から下ろし、湯切りします。
  5. 5.
    丼に4を入れ、1、2、残りの具の材料を盛り付け、3をかけ完成です。