材料(2人前)

  • 大根250g
  • 赤パプリカ1/4個
  • 小さじ1/4
  • レモン1/2個
  • (A)酢大さじ4
  • (A)砂糖大さじ2

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。レモンはよく洗っておきます。
  2. 1.
    大根は千切りにし、赤パプリカはヘタと種を取り、千切りにします。ボウルに入れて塩を揉み込みます。10分置き、水気をよく絞ります。
  3. 2.
    レモンは皮を少量千切りにして果汁を絞ります。
  4. 3.
    大きめのボウルに(A)、2を入れてよく混ぜ、1を入れて和えます。10分ほど置いて、味が馴染んだら完成です。