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大根とパプリカの洋風なます
調理時間:30分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
市販のレモン果汁を使用する場合は、5ml使用してください。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
材料
(2人前)
大根
250g
赤パプリカ
1/4個
塩
小さじ1/4
レモン
1/2個
(A)酢
大さじ4
(A)砂糖
大さじ2
作り方
準備.
大根は皮を剥いておきます。レモンはよく洗っておきます。
1.
大根は千切りにし、赤パプリカはヘタと種を取り、千切りにします。ボウルに入れて塩を揉み込みます。10分置き、水気をよく絞ります。
2.
レモンは皮を少量千切りにして果汁を絞ります。
3.
大きめのボウルに(A)、2を入れてよく混ぜ、1を入れて和えます。10分ほど置いて、味が馴染んだら完成です。