材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • (A)酢小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • きゅうり2本
  • わさび小さじ1/2
  • 大葉 (飾り用)1枚
  • しょうゆ大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    きゅうりヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは縦半分に切り、それぞれ厚さが半分になるまで、ピーラーでリボン状にスライスします。残ったきゅうりは更に縦半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルにごはんと2を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    巻き簾の上にラップを敷き、リボン状の1を縦と横に置いて編み込みます。
  6. 5.
    3、残りの1、わさびを乗せて巻き、ラップをしたまま5分程置き、ラップを外し一口大に切ります。
  7. 6.
    お皿に5を乗せて大葉を添え、しょうゆに付けてお召し上がりください。