材料(14枚分)

  • 薄力粉110g
  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖60g
  • 卵黄1個分
  • ①コーヒー (インスタント、粉末)小さじ2
  • ①お湯 (溶かす用)小さじ1
  • アーモンドスライス20g

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    別のボウルに無塩バターを入れて、泡だて器でクリーム状になるまで練ります。
  4. 3.
    グラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    卵黄を加えて、さらに混ぜ合わせます。
  6. 5.
    薄力粉をふるい入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1とアーモンドスライスを混ぜ合わせたら、ラップにのせて長さ10cm程の棒状にします。
  8. 7.
    冷凍庫で30分程冷やします。その間にオーブンを160℃に予熱します。
  9. 8.
    ラップを外し、14等分に切ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分焼いて完成です。