材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • ロメインレタス50g
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • ニンニク1片
  • 釜揚げしらす30g
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    ロメインレタスは芯を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かして塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を大さじ2取り分け、湯切りをします。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき鷹の爪輪切り、3を入れニンニクの香りが立つまで炒めます。
  6. 6.
    2を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら1、(A)、4のゆで汁、スパゲティを加えて炒め合わせます。
  7. 7.
    全体になじんだら釜揚げしらすを入れて中火で炒め合わせます。
  8. 8.
    全体がよくなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。