材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉300g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • パン粉大さじ3
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • ナツメグ小さじ1/3
  • ラクレットチーズ80g
  • ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 有塩バター10g
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルにソースの材料を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで40秒加熱し、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    ボウルに肉だねの材料を入れ、よく捏ねます。
  3. 3.
    フライパンに2の半量を広げ、ラクレットチーズをちぎりながら全体に散らします。
  4. 4.
    残りの2をのせ、スプーンで全体を平らにならしたら中火にかけ蓋をし、8分程加熱します。
  5. 5.
    こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で8分程加熱し、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、1をかけて完成です。