材料(1人前)
- 酢飯
- ごはん (温かいもの )150g
- 寿司酢大さじ1
- マグロ (刺身用、柵)100g
- 大葉3枚
- タレ
- しょうゆ大さじ2
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
作り方
- 準備.大葉は軸を切り落としておきます。
- 1.大葉は千切りにします。
- 2.マグロは1cm幅のそぎ切りにします。
- 3.耐熱ボウルにすべての材料を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
- 4.2を加えて味がなじむように和えたら、ラップをかけて冷蔵庫で30分漬けます。
- 5.ボウルに酢飯の材料を入れて、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
- 6.丼に5をよそい、4、1を盛り付けて完成です。