我が家の定番!ピーマンとなすの味噌炒め のよくある質問

ぴっぴ
ぴっぴ
少しピリ辛にしたいんですが、豆板醤とコチュジャンならどちらがオススメですか?
kurashiru
kurashiru
ピリ辛に仕上げたい場合は、豆板醤を加えることをおすすめします。他にも、一味唐辛子や鷹の爪輪切りなどを加えても辛味が増しますよ。お好みの風味に調整してくださいね。おいしく作れますように。
Kamenozo
Kamenozo
ピーマンの代わりにししとうでもできますか?
kurashiru
kurashiru
ピーマンの代わりにししとうでもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料を選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
AIさん☆
AIさん☆
豚肉とか鶏肉入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピに豚肉や鶏肉を加えてもお作りいただけますよ。加える分量によっては味が薄くなる可能性がございますので、その際は味をみながら調味料を増やすことをおすすめいたします。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
なぎ
なぎ
ピーマン苦手だったんですが、おいしさにびっくりです!甘辛にしたくて、コチュジャン追加して食べました~!
✩ふくりえ✩
✩ふくりえ✩
ごま油で炒めました!茄子が好きな旦那はご満悦でレパートリーのひとつになりました!
ぴー
ぴー
飽きない味!凄く美味しいです!!暑い日は、冷たくしても美味しそう。
うなぎっこ
うなぎっこ
もりもり食べました。キャベツもいれて。砂糖は、少し減らした方が良いかも。美味しかった。
夢咲 くる汰。/2
夢咲 くる汰。/2
とーっても美味しかったです!
他の野菜も入れる時は水を少なくした方がいいんですか?
kurashiru
kurashiru
水分が多く出る野菜でしたら水は省いていただいても大丈夫ですよ。いろいろなアレンジをお楽しみくださいね。
ころ
ころ
ごま油で炒めたら味が変わりますか?やらない方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
ごま油でも美味しく仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
Yukiko Kondo
Yukiko Kondo
私はラー油とつきゴマも加えてみました!美味しく頂けましたよ(^^)
やこ
やこ
みりんが無い時の代わりになるものありますか?
kurashiru
kurashiru
みりんが無い場合は、酒大さじ1と砂糖大さじ1/3で代用していただけます。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
ナスもピーマンも嫌いで、どうしても克服したいなとおもいながらこのレシピで作ってみたらとっってもおいしくできてビックリしました(><)💓克服大成功です!!!
くすくすママ
くすくすママ
なすは水につけてあく抜きしなくてもいいのですか?
kurashiru
kurashiru
ナスはすぐ使う場合は水にさらさなくても大丈夫ですよ。
特に炒め物の際は、水にさらさないほうが楽に使うことができます。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
くすくすママ
くすくすママ
余った豚バラも入れて作りました。美味しくできました‼
り
玉ねぎと豆板醤を少し加えてみました!
とても美味しかったです。
ゆみのすけ
ゆみのすけ
普段なすは口から出してしまう1才半の娘がちゃんと食べてくれました~‼
調味料そのままの分量で、こどもの好きなエリンギ1本としめじ半パックを足しましたが薄くなることなくとてもおいしく作ることができました~
しましま
しましま
美味しかったです!2歳なる子どももパクパク食べてました。
美栄子米今
美栄子米今
作りました。豆板醤を追加して大人味に 大変美味しく出来ました。
まゆリン
まゆリン
材料の二倍の量で作り置きでしたけど、作り置きにならなかったです。それくらいに家族に好評でしたぁ〜👍
藤井香織
藤井香織
薄揚げを刻んで入れたら主人に好評でした!
yuminyan
yuminyan
ピーマンが無く、パプリカで代用しましたがとても美味しかったです!その場合はピーマンの苦味が無い分、お砂糖少なめがいいかもと思いました(^^)
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