材料(2人前)

  • 豆もやし150g
  • 豆苗 (1パック)70g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯 (茹でる用)1000ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①酢大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白いりごま大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1.
    鍋の沸騰したお湯で、豚バラ肉を火が通り色が変わるまで1分程ゆで、お湯を切ります。
  2. 2.
    豆苗の根元を切り落とし、半分に切ります。
  3. 3.
    2と豆もやしを耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで2分〜2分半加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4.
    1と①を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調えたら出来上がりです。