材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐200g
  • 肉みそ
  • 鶏ひき肉100g
  • 小ねぎ20g
  • ①みそ大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    小ねぎは小口切りにします。
  3. 2.
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    キッチンペーパーを取り、スプーンで一口大に崩します。
  5. 4.
    別の耐熱ボウルに①を入れて混ぜ、1、鶏ひき肉を入れて混ぜ合わせます。ラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  6. 5.
    鶏ひき肉に火が通ったら3を加えて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    味が全体になじんだら、器に盛り付けて糸唐辛子をのせて完成です。