材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • セロリ150g
  • 合わせ調味料
  • 料理酒大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    セロリは筋を取り、5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに油をひかずに2を入れ、色が変わるまで炒めます。
  5. 5.
    1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  6. 6.
    3を回し入れ、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。