居酒屋!タコの唐揚げ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
冷めても柔らかいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは時間の経過とともにどうしても食感が損なわれてしまう可能性がございます。おいしく食感をお楽しみいただくためにも、お作りいただいた後はなるべくお早めにお召し上がりくださいね。
ocean luna
ocean luna
1パックとは、だいだい何グラムですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、1パック150gのタコを使用しました。パッケージに記載の内容量表記をお確かめの上材料をご用意くださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
こいこい
こいこい
イカや鶏肉を使う場合、調味料の量やつけ置き時間は一緒でも大丈夫なのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
イカや鶏肉を使用する場合も調味料や置き時間はレシピと同様にお作りいただけますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
トリッピー
トリッピー
タコがボフボフ!!と跳ねませんか?
kurashiru
kurashiru
タコは水分を多く含むため、揚げると油がはねやすくなっております。味を染み込ませたら、しっかりと水気は取り除き片栗粉をまんべんなく付けてから揚げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
あさみ
あさみ
少ない油で出来ますか?
kurashiru
kurashiru
少量の油で揚げ焼きにしていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
さやか
さやか
1パックとはどれくらいの量でレシピは作ってありますか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは150g程のたこを使用いたしました。味付けもしっかりと付いて、何個も食べられるおいしい一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
茜
油の温度はどれくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
180℃を目安としております。確認方法ですが、揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃となりますよ。ぜひお試しください。
ひらのかおるん
ひらのかおるん
揚げ時間はだいたいどれくらいですか?
kurashiru
kurashiru
揚げ時間は、おおよそ2~3分となりますが、キツネ色になるまで揚げてくださいね。また、タコは揚げすぎると身が縮み、硬くなってしまいますの揚げ過ぎにはご注意ください。美味しくできますように。
tama
tama
お酒が無いのですが、お酒を抜いても大丈夫ですか? お酒の役割が知りたいです!
kurashiru
kurashiru
酒は食材の臭みを消し、柔らかく仕上げてくれ、旨みを加えてくれます。風味もよくなるので、酒は入れていただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
かりん
かりん
美味しかったです(^^)普段飲まないお酒が飲みたくなりました!
chanel☆
chanel☆
べちゃべちゃになってしまいました、小麦粉じゃダメですか?あと、粉をつけるタイミングは揚げる直前のほうがいいですか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉をまぶす際は、一つずつタレをが垂れてこない程度の状態でまぶしてください。
水っぽいと水分が多くなってしまいます。タイミングはまぶしてからなるべく早く揚げることをおすすめいたします。
また、食感は変わりますが、小麦粉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
古川直之
古川直之
揚げすぎました。何度がいいのでしょう。
kurashiru
kurashiru
作っていいただきありがとうございます。
揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。タコは揚げすぎると身が縮んでしまうので揚げ過ぎにはお気をつけくださいね。
ぜひまた作っていただければ幸いです。
まきにゃん
まきにゃん
茹でたタコで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
茹でたタコでも美味しくお作りいただけますよ(レシピ自体茹でたタコを使用しております)。
美味しくできますように。