居酒屋!タコの唐揚げ のよくある質問

すう
すう
とってもおいしかったです!タコに少し塩味あるのでしょうゆ少な目にしました。旦那のおつまみにも私は飲まないけどご飯がすすみます!
こいこい
こいこい
イカや鶏肉を使う場合、調味料の量やつけ置き時間は一緒でも大丈夫なのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
イカや鶏肉を使用する場合も調味料や置き時間はレシピと同様にお作りいただけますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
めぐこ
めぐこ
どのくらい日持ちしますか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で当日中にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。ニンニクの香りが食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
トリッピー
トリッピー
タコがボフボフ!!と跳ねませんか?
kurashiru
kurashiru
タコは水分を多く含むため、揚げると油がはねやすくなっております。味を染み込ませたら、しっかりと水気は取り除き片栗粉をまんべんなく付けてから揚げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
さー
さー
一晩つけておくと濃いですか??
kurashiru
kurashiru
一晩調味料にタコを漬けると仕上がりの風味が濃くなります。レシピ通り15分程でもしっかりと風味がなじみますので、お好みにあわせて漬ける時間を調整してくださいね。おいしく作れますように。
spicesyd
spicesyd
お酒を焼酎に変えて作ってみました!ビールのお供にも、晩ご飯のおかずにも最高でした👍
あさみ
あさみ
少ない油で出来ますか?
kurashiru
kurashiru
少量の油で揚げ焼きにしていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
さやか
さやか
1パックとはどれくらいの量でレシピは作ってありますか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは150g程のたこを使用いたしました。味付けもしっかりと付いて、何個も食べられるおいしい一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
茜
油の温度はどれくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
180℃を目安としております。確認方法ですが、揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃となりますよ。ぜひお試しください。
ひらのかおるん
ひらのかおるん
揚げ時間はだいたいどれくらいですか?
kurashiru
kurashiru
揚げ時間は、おおよそ2~3分となりますが、キツネ色になるまで揚げてくださいね。また、タコは揚げすぎると身が縮み、硬くなってしまいますの揚げ過ぎにはご注意ください。美味しくできますように。
tama
tama
お酒が無いのですが、お酒を抜いても大丈夫ですか? お酒の役割が知りたいです!
kurashiru
kurashiru
酒は食材の臭みを消し、柔らかく仕上げてくれ、旨みを加えてくれます。風味もよくなるので、酒は入れていただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
かりん
かりん
美味しかったです(^^)普段飲まないお酒が飲みたくなりました!
chanel☆
chanel☆
べちゃべちゃになってしまいました、小麦粉じゃダメですか?あと、粉をつけるタイミングは揚げる直前のほうがいいですか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉をまぶす際は、一つずつタレをが垂れてこない程度の状態でまぶしてください。
水っぽいと水分が多くなってしまいます。タイミングはまぶしてからなるべく早く揚げることをおすすめいたします。
また、食感は変わりますが、小麦粉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
古川直之
古川直之
揚げすぎました。何度がいいのでしょう。
kurashiru
kurashiru
作っていいただきありがとうございます。
揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。タコは揚げすぎると身が縮んでしまうので揚げ過ぎにはお気をつけくださいね。
ぜひまた作っていただければ幸いです。
まきにゃん
まきにゃん
ありがとうございます 今夜早速作り晩酌します
まきにゃん
まきにゃん
茹でたタコで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
茹でたタコでも美味しくお作りいただけますよ(レシピ自体茹でたタコを使用しております)。
美味しくできますように。
苺の杜
苺の杜
とても簡単でした(^ー^)お酒は飲めませんが飲みたくなりました♪しょうがを多目にしたので美味しかったです!
kayokayo
kayokayo
お刺身用のタコで作りました。ビールが飲みたくなる味ですね〜☆
mamaさん(20)
mamaさん(20)
とても簡単で美味しく出来ました(^ ^)個人的にゎもう少し薄味でも美味しいかな?って思います(^ ^)